EL Salvador y sus platillos ;D

Acontinuacion te dejo unos platillos tipicos del pais mas pequeño de centroamerica, El Salvador.                                                                                                         

1PUPUSAS

                                               

Las pupusas son un platillo típico de El Salvador y es muy fácil de encontrar por las calles o restaurantes de todo el país; las pupusas tradicionales son elaboradas con masa de maíz o arroz y se rellenan con frijol y queso, en algunas regiones han probado con diversos rellenos como pollo, pescado y mariscos.               

si quieres aprender a hacer estas delicias acontinuacion te dejo el siguiente video para que puedas preparar y degustar estas delicias de El  Salvador. 

2-panes con gallina.

Comida típica de El Salvador también conocida como “panes migueleños”, porque es tradición comerlos en la parte oriental del país donde se ubica el Departamento de San Miguel.

Se preparan a partir de un pan de harina en forma alargada que se rellena con  lechuga, berro, tomate y pepino. Aunque no forma parte de los ingredientes principales, también puede llevar escabeche.

3-yuca. 

Tanto frita como salcochada, la yuca forma parte de las comidas típicas de El Salvador, un tubérculo que los salvadoreños comen como refrigerio, “tentempié” o merienda.

La yuca se acompaña de chicharrones, trozos de cerdo o de las “pescadas”, pequeños peces típicos del país que se preparan fritos.

La yuca frita se puede acompañar también con salsa de tomate, encurtidos, tomate y pepinos.

4-Empanadas

Otra comida salvadoreña que se come como una merienda junto con un café.

Las empanadas se elaboran con una masa hecha a partir de un puré de plátanos maduros, con la que se hacen tortillas redondeadas y rellenas con frijoles molidos, que luego se fríen en abundante aceite.

Al estar bien doraditas se espolvorean con azúcar o se comen como salen del sartén.

5-canoas de platano.

Las canoas de plátano son un postre en cuya preparación se necesitan plátanos ni muy maduros, pero tampoco verdes, que se pelan y fríen en aceite.

Al estar cocidos y dorados por todos lados, se retiran del fuego, se dejan enfriar y se abren por la mitad, pero sin cortarlos por completo.

En la abertura se coloca la crema de relleno elaborada a partir de maicena, leche, huevos y leche condensada. Se adornan con pasas de uvas y canela espolvoreada

6-jocotes en dulce.

Postre preparado tradicionalmente para los días de Semana Santa, también popular en Costa Rica, Guatemala y Nicaragua.

Los jocotes o ciruelas de huesito, como también se conocen, se cocinan en un almíbar hecho con dulce de panela y se agregan clavitos de olor y canela en rajas.

Se dejan hervir hasta que el almíbar tenga la consistencia deseada y tras enfriar, se comen.

7-chilate

El chilate es una de las bebidas típicas de El Salvador, donde ocupa un lugar muy destacado. Se elabora con matiz tostado, cacao y chile, aunque también puede llevar anís, jengibre, pimienta y canela.

Esta simple bebida se puede acompañar con un postre llamado nuegado. Acontinuacion te dejo los pasos para hacer este postre tipico.

• tienes que pelar la yuca, hervir y machacar hasta que tengas una suave masa. Esta masa se mezcla con diferentes ingredientes para formar el nuegado.
• la masa resultante se moldea en pequeñas formas de bolitas, agregas panela de dulce para endulzar y darle sabor.